ТОП-20 аграрных профессий

Здравствуйте, уважаемые читатели dohodinet.ru. Работа, так или иначе связанная с сельским хозяйством, в последнее время считается непрестижной и неперспективной. Выпускники школ редко выбирают аграрные профессии и почти ничего о них не знают. В реальности труд на земле всегда востребован и важен в стране с любым типом экономики, а условия работы на селе медленно, но неуклонно меняются в лучшую сторону. Некоторые профессиональные направления требуют специального образования и будут интересны не только потомственным сельским жителям, но и коренным горожанам.

Сельское хозяйство: тренды и профессии будущего

В аграрной сфере активно применяются новые технологии и наукоемкие разработки. Производительность труда в сельхозпредприятиях уже давно не повышается за счет привлечения большого количества работников — это экономически нецелесообразно, а зачастую и убыточно. Вместо этого используют следующие способы увеличения урожаев:

• применение современных машин, механизмов и агботов (аграрной робототехники);
• замена старых сортов овощных и злаковых растений на новые, созданные с помощью биотехнологий и генной инженерии;
• внедрение новых приемов агротехники (выращивание тепличных культур на гидропонике, активное восстановление плодородия и структуры почвы);
• рациональное внесение удобрений и средств защиты растений.

Новые приемы ведения хозяйства требуют новых специалистов. Все более востребованными становятся операторы умной техники, биоинженеры, растениеводы, работающие с генномодифицированным посадочным материалом.

Таких специалистов на современном рынке труда явно недостаточно. Они могут рассчитывать на высокие зарплаты и быстрое трудоустройство. Не менее актуальны и профессии, связанные с высокотехнологичным животноводством. Дипломированные зоотехники, опытные ветеринары, специалисты племенного разведения также могут рассчитывать на зарплату выше рынка и заманчивые условия от работодателей. Правда, для этого необходима высокая квалификация и постоянное обновление знаний, умений и навыков.

Популярные сельскохозяйственные профессии: растениеводство

Список аграрных специальностей, связанных с выращиванием растений, достаточно велик. Кроме общих направлений (агрономия, семеноводство) выделяют десятки профессий, связанных с выращиванием конкретных культур (виноградарство, культивирование злаков, кормовых и технических культур). Узкие специалисты востребованы, как правило, в определенном регионе, где традиционно возделывается тот или иной вид растений. Поэтому поиски работы после получения диплома следует начинать именно там.

Начнем наш обзор с важнейших профессий, востребованных повсеместно.

Агроном

Ключевой специалист, который занимается разработкой, планированием и организацией деятельности сельскохозяйственного предприятия. В крупных холдингах с этими задачами справляется коллектив специалистов, на небольших растениеводческих предприятиях работает 2–3 агронома, от которых и зависит успешное существование хозяйства.

Агроном — разносторонний специалист. В его задачи входит:

• исследование почвогрунтов, климатических условий и рельефа местности. Правильный мониторинг исходных условий позволяет рационально подобрать культуры и агротехнику их выращивания;
• планирование основных агротехнических мероприятий (обработка почвы, посев/посадка, обработки от болезней и вредителей, сбор урожая);
• подбор химических и органических удобрений, препаратов для защиты растений);
• управление ресурсами хозяйства;
• организация работы сотрудников;
• текущий анализ экономической деятельности предприятия.

Агроному понадобятся знания по химии, биологии, экономике малого хозяйства, экологии.

Селекционер-растениевод

Задача селекционера — создать новые сорта растений путем скрещивания исходных образцов. Сначала подбирают экземпляры с необходимыми качествами (например, высокая урожайность, высокое качество плодов, устойчивость к болезням). Затем селекционные мероприятия включают в план скрещиваний. При необходимости используют инновационные методики (генетическая модификация, биоинженерия, скрещивания на молекулярном уровне).

Читайте также: Топ-20 профессий, связанных с растениями

После получения образцов с новыми свойствами селекционер тестирует их в условиях лаборатории и на опытных участках. Только после многократных испытаний новый сорт или гибрид отправляют на реализацию в профессиональные хозяйства и магазины семян.

Работа над улучшением посадочного материала ведется постоянно. Селекционеры анализируют данные от хозяйств партнеров и совершенствуют сорта.

Агроинженер

Современная сельскохозяйственная техника сложна в управлении и эксплуатации. Уборочные комбайны, трактора с навесным оборудованием, техника для сортировки и переработки урожая заменяет труд многих людей, но стоит достаточно дорого (как при первичной покупке, так и в эксплуатации).

Агроинженер — это специалист по любым видам сельхозоборудования. Он подбирает оптимальный вариант техники, подходящий для конкретного хозяйства, следит за эксплуатацией оборудования, проводит простейший ремонт и наладку.

Тракторист, механизатор

Управляет основными сельхозмашинами (комбайном и трактором). Большинство операций, связанных с обработкой земли, посевом, уборкой урожая проводят с помощью трактора или комбайна. Кроме основных обязанностей водитель техники должен обслуживать свою машину, проводить мелкий ремонт и менять навесное оборудование.

Тракторист и комбайнер работают в сложных условиях и зачастую по ненормированному графику. Вместе с тем это крайне востребованная и высокооплачиваемая (по сельским меркам) профессия.

Агрохимик

Изучает почвы, удобрения, средства защиты сельскохозяйственных культур с точки зрения их химических компонентов и влияния на окружающую среду. Отдельное направление агрохимии — биохимия растений. Ученые исследуют, как те или иные условия развития (состав грунта, подкормки, пестициды) влияют на формирование урожая и его качество.

Агрохимик может работать в лаборатории (проводить исследования и давать консультации), а при желании может устроиться в крупных холдинг или семеноводческую компанию и применять свои знания на практике.

Читайте также: Кто работает в лаборатории: топ-5 специальностей

Мастер растениеводства

Растениевод работает под руководством агронома. Как правило, он выполняет его распоряжения — проводит посев в определенные сроки, подкармливает растения по графику, обрабатывает посадки от неблагоприятных природных факторов. Другими словами, мастер растениеводства занимается практической работой с растениями в поле, теплице, в саду.

Урастениеводов также существует узкая специализация (овощеводство, садоводство, производство злаков, цветочных и декоративных культур).

Специалист по тепличному и оранжерейному хозяйству

Товарное производство овощных и некоторых ягодных культур сосредоточено в парниках и теплицах. Именно там культивируются в круглогодичной культуре сезонные овощи, зелень, рассада цветочных культур. Растениеводство в закрытом грунте имеет свои особенности — например, применение гидропонных технологий, особый режим подкормок и инсектицидных обработок.

Специалисты по тепличному выращиванию растений востребованы практически везде, причем эта работа не носит ярко выраженный сезонный характер. В парниках работа кипит круглый год.

Мелиоратор

Цель мелиоратора — создать подходящие условия для земледелия на территориях с недостатком или избытком влаги. На заболоченных землях мелиораторы устраивают водоотводящие каналы, дренажные сооружения. В засушливых регионах, наоборот, подводят воду для полива к полям, проектируют водохранилища, конструируют дождевальные системы.

Кроме того, мелиораторы предотвращают вымывание почв, их эрозию и оскудение.

Полевод

Выращивает основные сельскохозяйственные культуры (злаки, корнеплоды, технические растения, кукурузу) непосредственно в поле. Может работать самостоятельно или под руководством агронома. Полевод отвечает за выращивание самых массовых и прибыльных культур (пшеница, сахарная свекла, рожь, картофель). От его усилий зависит благосостояние деревни в целом и прибыль сельскохозяйственного предприятия.

Полевод должен хорошо разбираться в агротехнике базовых культур, знать свойства сортов и гибридов, правильно удобрять и обрабатывать растения.

Почвовед

Изучает свойства почв и грунтов — их состав, структуру, изменение под воздействием природных факторов и хозяйственной деятельности человека.

Почвоведов привлекают для консультаций по улучшению состава грунта, для разработки мер борьбы с засолением и разрушением (эрозией) почвы. Специалисты анализируют предоставленные образцы по химическому составу и дают рекомендации по внесению удобрений и правильной обработке почвы.

Энолог

Занимается производством натуральных вин из виноградного сырья. Получив виноград, энолог проводит процесс ферментации и выдержки вина. Готовый продукт переливают в специальные резервуары (бочки, цистерны) и хранят до разлива в бутылки.

От квалифицированного энолога требуются обширные знания и опыт. Так, важно подобрать нужный сорт винограда, вовремя начать и завершить ферментацию, провести выдержку при определенной температуре и влажности. Все эти условия необходимо учитывать  они напрямую влияют на качество напитка. Соискателю должности понадобится профильное образование (высшее академическое) и опыт работы.

Чаевод

Специальность, востребованная в южных регионах страны и на Кавказе. Чаевод закладывает плантацию чайных растений, ухаживает за посадками. В определенное время проводится сбор урожая, подготовка к хранению чайного листа и его транспортировка. Иногда чаевод занимается первичной переработкой листа (начальная ферментация и сушка).

Цветовод

Выращивает декоративные растения для украшения интерьеров, букетов, озеленения городского пространства.

Цветоводы востребованы в оранжерейных хозяйствах, ботанических садах, частных предприятиях. Внутри направления выделяют несколько специализаций:

• цветы на срезку;
• рассада декоративных культур;
• комнатные и горшечные растения;
• красивоцветущие кустарники.

Цветоводство считается одним из наиболее прибыльных направлений сельского хозяйства. Особенно выгодно реализовывать рассаду цветочных культур и сезонную срезку.

Виноградарь

Выращивает виноград для дальнейшей промышленной переработки (изготовления вина и соков). Виноделие — прибыльная отрасль пищевой промышленности, поэтому выращиванию винограда всегда уделялось большое внимание.

Опытный виноградарь может создать виноградник с нуля — подобрать сорта, найти благоприятное место, высадить молодые лозы. Не менее важен и последующий уход — обрезка, обработки от вредителей и болезней, подготовка к зиме. За все эти мероприятия отвечает виноградарь, он же контролирует сбор урожая и транспортировку продукции до места переработки.

Животноводческие специальности

Профессии, связанные с сельским хозяйством, требуют от соискателей разного уровня подготовки. Многие направления, связанные с животноводством, подойдут для людей без образования и с минимальными навыками. Начнем наш обзор с самых распространенных и востребованных специальностей, не требующих особой подготовки.

Животновод

Осуществляет уход за животными, контролирует их состояние, проводит кормление и сбор продукции (шерсть, молоко, яйца).

Внутри животноводства выделяют множество направлений — от пчеловодства и выращивания крупного и мелкого рогатого скота до экзотических шелководства и аквакультуры (промышленное производство раков и моллюсков).

В зависимости от вида животных выделяют специалистов в области коневодства, свиноводства птицеводства и др. Каждый вид скота и птицы имеет свои особенности, поэтому велик спрос на узких специалистов с опытом работы.

Читайте также: Топ-25 профессий, связанных с животными, для выпускников 9 и 11 класса

Зоотехник

Задача зоотехника — создать наиболее благоприятные условия для товарного животноводческого производства. Для этого специалист тестирует разные методики содержания скота и птицы, экспериментирует с кормами и пищевыми добавками. Результат деятельности зоотехника — повышение качества и объема продукции (мяса, молока, сопутствующих продуктов)

Оператор животноводческого комплекса (рабочий на ферме)

Осуществляет повседневный уход за животными на ферме:

• убирает стойла;
• задает корма;
• принимает и передает скот при транспортировке;
• запускает механизированные линии (по раздаче кормов, уборке навоза).

Кроме того, рабочий следит за состоянием животных и при необходимости должен оказать им первую ветеринарную помощь.

Оператор машинного доения

Важнейший сельхозработник на животноводческих фермах. Коров, кобылиц, коз вручную не доят. Вместо этого используют линии машинного доения, которыми управляет оператор. Дополнительные обязанности оператора машинного доения:

• проведение гигиенических процедур (массаж, мытье) перед тем, как подключить аппарат;
• техническое обслуживание систем доения;
• дезинфекция тары для транспортировки молока;
• текущая уборка в помещении после дойки.

Оператор птицефабрики

Выполняет текущий уход за птицей, находящейся на птицеферме. В обязанности оператора входит:

• работа с инкубаторами (загрузка яиц, поддержание температуры, перевод цыплят в отдельное помещение);
• выдача корма и воды с помощью раздаточных машин;
• уборка;
• сбор, сортировка и подготовка яиц к транспортировке;
• регулярная дезинфекция помещений;
• уход за оборудованием (инкубаторы, раздаточные линии).

В зале птицефермы одновременно работают несколько операторов, и у каждого из них свои обязанности.

Ветеринар

Ведущий специалист любого животноводческого предприятия. Многим кажется, что ветеринар только следит за здоровьем поголовья, проводит прививки, оказывает помощь животным в экстренных случаях. На самом деле у такого специалиста куда больше обязанностей.

1. Основное направление ветеринарной деятельности — действительно, лечение заболевших животных и профилактика вспышек опасных заболеваний. Особое место занимает предотвращение передачи болезней от животных к человеку, а значит, ветеринар следит за соблюдением санитарных требований на фермах, в местах выпаса скота.
2. Ветеринарные врачи и фельдшеры контролируют продукты, поступающие в продажу (молочные продукты, мясо, яйца). Для этого проводятся анализы и выдается заключение о соответствии продукции стандартам.
3. Ветеринар составляет рацион, рекомендует специальные добавки, витамины для животных. От его компетенции зависит, насколько здоровым будет молодняк и взрослые животные.
4. Наконец, ветврач составляет календарь прививок и по плану проводит необходимые профилактические мероприятия.

Читайте также: Топ-10 профессий, связанных с лошадьми

Кроме текущего лечения и профилактики ветеринары проводят экстренные и плановые операции, текущую диагностику (в том числе аппаратную), помогают при родоразрешении. До сих пор ветврач и фельдшер — наиболее востребованные специалисты в животноводческой отрасли АПК.

Заключение

Итак, профессии, связанные с трудом на земле, достаточно разнообразны. Каждый может подобрать себе подходящий вариант и стать востребованным специалистом.